✨湖南人最爱的下饭菜——青椒炒皮蛋的做法 ❤️
发布时间：2025-05-10 01:58:46来源：
提到湖南菜，大家首先想到的可能是香辣劲爆的口味，但今天要介绍的这道【青椒炒皮蛋】却以清新爽口著称，绝对是下饭神器！💛
首先准备好食材：新鲜青椒几个、皮蛋2-3个，还有适量的蒜末和生姜。先把皮蛋剥壳切块，注意动作要轻柔哦，以免弄碎。接着将青椒洗净后切成小段备用。🍳
热锅凉油，先爆香蒜末和姜片，再倒入青椒翻炒至微软。此时加入皮蛋块，轻轻翻拌几下，避免破坏皮蛋形状。调味只需少许盐即可，因为皮蛋本身带有咸味。最后撒上一些葱花提香，一盘色香味俱佳的青椒炒皮蛋就完成啦！😋
这道菜色泽鲜亮，口感丰富，既有青椒的清脆，又有皮蛋的独特风味，简直是米饭的最佳拍档！🍚🌟
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