中式-姜葱炒蟹的做法✨
发布时间：2025-05-06 12:34:17来源：
🌟 前言
提到海鲜，姜葱炒蟹绝对是经典中的经典！这道菜色香味俱全，鲜嫩的蟹肉搭配香辣的姜葱，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何轻松制作这道美味佳肴吧！
准备工作：
首先，挑选新鲜的螃蟹是关键！确保螃蟹活力十足，外壳有光泽。准备好生姜和大葱，切片备用。此外，还需要一些料酒、酱油、糖和盐调味。🍳
烹饪步骤：
1️⃣ 将螃蟹清洗干净后切成小块，用少许盐腌制片刻。
2️⃣ 热锅加油，放入姜片爆香，随后加入葱段翻炒至金黄。
3️⃣ 放入螃蟹翻炒均匀，倒入适量料酒去腥增香。
4️⃣ 加入酱油、糖调味，继续翻炒至螃蟹完全变红熟透。
完成✅
一盘香气扑鼻的姜葱炒蟹就做好啦！趁热享用，蟹肉鲜甜多汁，姜葱的辛辣恰到好处。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道菜都能成为餐桌上的焦点！😋
💡 小贴士：记得选择当季的新鲜螃蟹，这样口感更佳哦！🎉
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