🎉过年杀猪菜的做法🎉
发布时间：2025-05-06 02:14:35来源：
过年啦！家家户户都开始忙碌起来，而杀猪菜绝对是北方年夜饭中的重头戏之一！😋今天就来教大家做这道传统的美味吧！
首先，准备好新鲜的五花肉和酸菜。先把五花肉切成薄片，用开水焯一下去腥味。接着，把酸菜切丝，用清水冲洗干净，挤干水分备用。💡
热锅凉油，放入姜片爆香，然后加入五花肉翻炒至变色。接着倒入适量料酒去腥提香，再加入酸菜一起翻炒均匀。此时可以加点生抽、老抽调色调味，最后加入适量清水炖煮。⏰大约炖煮30分钟，让肉和酸菜的味道充分融合。
最后撒上一把葱花，一盘香气扑鼻的杀猪菜就完成啦！🍲这道菜不仅色香味俱全，还寓意着团团圆圆、红红火火的新年！🎉快动手试试吧！👨🍳✨
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