鲞鱼(鳓鱼)烧蒜苔的做法 🐟🌿
发布时间：2025-05-05 15:27:03来源：
🌟鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔是一道充满家常风味的美味菜肴，融合了鲞鱼的鲜香与蒜苔的独特香气，让人垂涎欲滴！今天就来分享一下这道菜的做法吧～
首先准备好所需食材：鲞鱼（或鳓鱼）、新鲜蒜苔、生姜、大蒜和一些调味料如酱油、糖和料酒。鲞鱼提前用清水浸泡去盐分，蒜苔洗净切段备用。✨
烹饪步骤如下：
1️⃣ 热锅凉油，放入姜片爆香，再加入处理好的鲞鱼，两面煎至金黄。
2️⃣ 加入适量料酒去腥，倒入蒜苔翻炒均匀，撒上切好的大蒜末。
3️⃣ 调入酱油和少许糖，加少量水焖煮几分钟，让蒜苔充分吸收鲞鱼的鲜味。
4️⃣ 最后收汁即可出锅，一盘色香味俱全的鲞鱼（鳓鱼）烧蒜苔就完成啦！
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，鲞鱼的咸香搭配蒜苔的清香，简直是米饭的最佳拍档！😋快试试吧～
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