✨秘制红烧大骨头的做法😋
发布时间：2025-04-20 17:48:12来源：
寒冷的冬日里，来上一锅热腾腾的红烧大骨头，简直幸福感爆棚！今天就教大家如何做出美味又诱人的秘制红烧大骨头！🍖
首先准备好新鲜的大骨头，用清水浸泡半小时去除血水，这样炖出来的汤更清澈不腥哦～然后焯水去杂质，捞出后沥干备用。接着起锅热油，放入冰糖小火慢慢炒化成琥珀色，加入姜片和大葱爆香，再倒入焯好的大骨头翻炒均匀，让每块骨头都裹上糖色。酱油、料酒、生抽、老抽依次加入，最后倒入热水没过骨头，撒入八角、桂皮、香叶等调料，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。中途记得撇去浮沫，保持汤汁清澈。最后收汁，撒上葱花即可出锅！🔥
看着这色泽诱人、香气扑鼻的红烧大骨头，是不是已经流口水了？快动手试试吧～🍗
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