香辣干锅土豆片的做法 🌶️✨
发布时间：2025-04-19 11:44:43来源：
周末想吃点有味道的小菜？那就试试这道香辣干锅土豆片吧！它不仅做法简单，而且口感酥脆、香辣过瘾，绝对是下饭神器！首先准备好新鲜的土豆，切成薄片后用清水冲洗几次，去除多余的淀粉，这样炒出来的土豆片才会更爽脆哦！记得沥干水分备用，这是成功的第一步。
接下来就是调味环节啦！热锅凉油，放入适量的辣椒和花椒爆香，再加入蒜末和姜丝翻炒出香味。接着把土豆片倒入锅中，大火快速翻炒，让每一片土豆都均匀裹上香料。这个时候可以加入一些生抽、老抽调色调味，再撒上一点盐和糖提鲜，整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢！
第三段：最后一步就是收汁了！等到土豆片变得金黄酥脆时，撒上一把葱花增色添香，稍微翻炒几下就可以出锅啦！装盘后的土豆片色泽诱人，咬上一口外酥里嫩，香辣味瞬间充满口腔。搭配米饭或者作为下酒菜都非常棒！快动手试试这道香辣干锅土豆片吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥
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