🌟香煎鹅肝的做法🍴✨
发布时间：2025-04-18 11:07:55来源：
今天给大家分享一道法式经典美食——香煎鹅肝的做法！这道菜色香味俱全，绝对是宴客时的亮点菜品～💖
首先准备材料：新鲜鹅肝一块、海盐适量、黑胡椒少许、苹果酒或白兰地一小杯、黄油一小块。食材的新鲜程度决定了成品的口感哦～🍋🍷
步骤如下：
第一步，将鹅肝从冰箱取出回温至室温，用纸巾轻轻吸干表面水分，这样可以避免煎的时候溅油。接着撒上海盐和黑胡椒腌制15分钟，让调味更加入味。⏰调味是关键，别偷懒！
第二步，平底锅预热后放入一小块黄油，待黄油融化且微微冒烟时，放入鹅肝。记得保持中小火，每面煎约2-3分钟，直到表面呈现金黄色即可。煎的过程中可以倒入苹果酒去腥增香，香气四溢～🍸🍳
最后一步，将煎好的鹅肝放在铺了吸油纸的盘子上稍微静置几分钟，锁住汁水。搭配一些烤苹果片或者果酱，摆盘精致又美味！🍎💛
这道香煎鹅肝外焦里嫩，入口即化，快来试试吧！🍴✨
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