咸鱼烧肉的做法 🐟🍖
发布时间：2025-04-08 18:57:12来源：
食材准备
咸鱼烧肉是一道充满风味的传统家常菜。首先准备好新鲜的五花肉和咸鱼，咸鱼提前用清水浸泡半小时去除部分盐分，切成小块备用；五花肉洗净切片，姜蒜切末，青红椒切块，为后续烹饪做好准备。✨
烹饪步骤
第一步，热锅冷油，将五花肉下锅煸炒至微黄，逼出多余油脂，加入姜蒜末爆香，增添香气。接着放入咸鱼块翻炒均匀，让咸鱼的味道充分融入五花肉中。🔥
第二步，倒入适量生抽、老抽调色调味，加入少量糖提鲜，再加水没过食材，转中小火慢炖约20分钟，直至汤汁浓稠。最后加入青红椒块快速翻炒几下即可出锅。🌶️
成品呈现
一盘色泽诱人的咸鱼烧肉就完成了！咸鱼的独特风味与五花肉的肥美完美结合，每一口都让人回味无穷。这道菜不仅下饭，更是宴客时的亮点哦～🍴🌟
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