油炸小虾。怎么做 🍤✨
发布时间：2025-04-08 00:42:17来源：
最近馋虫上来了，想吃点香喷喷的小零食解解馋？那就来试试这道简单又美味的油炸小虾吧！🦐🐟首先，挑选新鲜的小虾是关键，最好买那种带壳的小河虾，个头不用太大，但一定要保证鲜活。清洗时记得去掉虾线，用清水反复冲洗干净，然后沥干水分备用。
接下来就是腌制环节啦！把处理好的小虾放入碗中，加入适量盐、白胡椒粉和一点点料酒，搅拌均匀后静置15分钟，让调料充分入味。腌制的同时，可以准备一些干淀粉或者面粉，用来裹虾。建议用玉米淀粉，炸出来的外壳更酥脆哦！🌟
热锅倒油，等油温升至六七成热时，将腌好的小虾逐一裹上薄薄的一层面粉，轻轻放入锅中。注意不要一次放太多，以免粘连。小火慢炸至金黄酥脆即可捞出，放在吸油纸上控油。最后撒上少许椒盐或者辣椒粉调味，一道外酥里嫩的油炸小虾就完成啦！🎉趁热吃，满口都是幸福的味道～😋💕
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