东北茄子炖土豆怎么做 🍠🍆
发布时间：2025-04-05 00:39:14来源：
🌟【东北美食教程】茄子炖土豆，简单又美味！🍲✨
秋天是丰收的季节，东北的茄子和土豆更是当季的主角。今天教大家做一道家常东北菜——茄子炖土豆，超级适合家庭聚餐哦！😋
首先准备好食材：新鲜的长茄子2个、土豆2个、五花肉适量、葱姜蒜少许。先把茄子切块，用盐水浸泡防止氧化变黑；土豆去皮切块备用。接着热锅凉油，将五花肉煸炒至出油，加入葱姜蒜爆香，再放入茄子翻炒均匀。🔥
倒入适量清水，水量刚好没过食材即可，加入生抽、老抽调味上色。最后放入土豆块，盖上锅盖小火慢炖15分钟。等到汤汁浓稠，土豆软烂，茄子吸收了汤汁的精华，香气扑鼻时就可以出锅啦！🤤
这道菜色泽诱人，味道鲜美，既有茄子的绵软又有土豆的粉糯，简直是米饭杀手！🍚🍴 快来试试吧，保证让你吃出东北的地道风味！🍴🌟
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