✨泡椒鱼片的做法✨
发布时间：2025-04-02 18:06:09来源：
导读 🍲首先准备好新鲜的鱼肉和泡椒，鱼肉可以选择草鱼或黑鱼，切片后用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样能让鱼片更加嫩滑。接着将泡椒切碎，生姜切...
🍲首先准备好新鲜的鱼肉和泡椒，鱼肉可以选择草鱼或黑鱼，切片后用料酒、盐和淀粉腌制片刻，这样能让鱼片更加嫩滑。接着将泡椒切碎，生姜切丝，大蒜拍扁备用。🍳热锅凉油，先爆香姜蒜，再加入泡椒翻炒出香味，那红彤彤的颜色看着就让人垂涎欲滴。
🔥接着倒入适量清水，煮沸后放入腌好的鱼片，轻轻拨散避免粘连。鱼片变白即可捞出，时间不宜过长，保持鱼片的鲜嫩口感。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的泡椒鱼片就完成了！🌶️这道菜酸辣开胃，非常适合搭配米饭食用，尤其是在寒冷的冬日里，来上一碗热腾腾的汤汁，暖身又暖心！🍚💕
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