泡辣椒怎么做 🌶️💦
发布时间：2025-04-02 07:32:06来源：
泡辣椒是一道简单又美味的小菜，适合搭配各种家常菜肴。首先准备好新鲜的辣椒，建议选择肉厚且无破损的二荆条或小米辣，洗净后晾干水分。接着准备一个干净的玻璃罐，将辣椒放入，加入适量盐、白酒和清水，比例大约是1:10:100。如果喜欢酸味，可以加一些白醋或者柠檬汁。还可以加入蒜瓣、姜片等调料提香，增加风味层次。密封好罐子，放置于阴凉通风处发酵7-10天即可开吃。泡辣椒色泽鲜亮，口感爽脆，无论是炒菜还是拌面，都能瞬间提升食欲。记得定期检查液体是否充足，避免辣椒露出液面导致变质哦！✨ 这样一道开胃小菜，不仅操作简单，还健康美味，快来试试吧！🍴🌶️
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