蒜薹炒腊肉怎么做 🥬🍖
发布时间：2025-04-02 00:25:30来源：
✨ 准备食材
想要做出一道美味的蒜薹炒腊肉，首先得准备好新鲜的蒜薹和腊肉。蒜薹要挑选翠绿鲜嫩的，腊肉则需提前用温水泡软，刮净表面杂质。再备上一些姜片、干辣椒提味，让这道菜更加诱人。💡
🔥 烹饪步骤
第一步是将腊肉放入锅中蒸约15分钟，这样可以让腊肉油脂部分更加晶莹剔透，口感更佳。取出后切薄片备用。接着热锅冷油，放入姜片和干辣椒爆香，再倒入腊肉翻炒出香味。随后加入蒜薹快速翻炒，加入少许盐调味，最后撒上一点胡椒粉提鲜即可出锅。✨
🍽️ 小贴士
腊肉本身偏咸，所以炒菜时记得控制盐的用量哦！此外，蒜薹不要炒太久，保持脆嫩口感才最佳。🌟 这样一道色香味俱全的蒜薹炒腊肉就完成啦！快叫上家人一起享用吧～🍚🍴
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