香椿炒鸡蛋怎么做 🌿🍳
发布时间：2025-04-01 13:36:06来源：
🌿春天到了，香椿芽成了餐桌上的宠儿！香椿独特的香气搭配嫩滑的鸡蛋，简单又美味。首先，挑选新鲜的香椿芽，用清水洗净后焯水一分钟，去除苦味并保持翠绿的颜色。然后将焯好的香椿切碎备用，鸡蛋打入碗中加少许盐打散，这样能让鸡蛋更蓬松。
🍳热锅凉油，倒入蛋液，轻轻翻炒至凝固成小块状，盛出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入香椿碎快速翻炒几下，释放香气。此时再将炒好的鸡蛋倒回锅中，与香椿混合均匀，加入适量盐调味即可出锅。整个过程只需几分钟，就能让香椿和鸡蛋完美融合，散发出诱人的香味。
🍴第三段：这道菜不仅色香味俱佳，还富含营养，适合全家享用。香椿中的维生素和矿物质能增强免疫力，而鸡蛋则提供优质蛋白质。无论是早餐还是晚餐，香椿炒鸡蛋都能为你的餐桌上增添一抹亮色。快动手试试吧，享受春天的味道！🌱🍳✨
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