红烧豆腐虾仁的做法 🍳💕
发布时间：2025-03-29 22:40:58来源：
🌟前言🌟
忙碌了一天，想吃点简单又营养的菜肴？那就试试这道红烧豆腐虾仁吧！它不仅色香味俱全，而且做法超简单，绝对是家常菜中的明星选手！✨
🍴准备食材🍴
首先，准备好主要材料：嫩豆腐一块、新鲜虾仁适量、葱姜蒜少许。调味料包括生抽、老抽、蚝油、白糖和料酒。食材的新鲜程度决定了整道菜的口感哦！💡
🍳烹饪步骤🍳
第一步，将豆腐切块，用热水焯一下去除豆腥味；虾仁去壳后用料酒腌制片刻，去腥增香。✨
第二步，热锅凉油，爆香葱姜蒜，接着放入虾仁快速翻炒至变色，随后加入豆腐一起翻炒均匀。🔥
第三步，倒入适量的生抽、老抽调色调味，再加一点蚝油提鲜，最后撒入少量白糖提味。调味完成后，加水没过食材，小火慢炖几分钟让味道充分融合。💧
第四步，待汤汁略微收浓时，即可出锅装盘啦！一道美味的红烧豆腐虾仁就完成啦！🎉
🍴小贴士🍴
1. 豆腐焯水可以保持形状完整；
2. 炖煮时间不宜过长，以免豆腐碎裂；
3. 喜欢辣味的朋友可以加点辣椒粉或小米椒哦！🌶️
快动手试试吧，这道菜一定会让你和家人赞不绝口！😋💕
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