蚝油茄子的做法大全 🍆✨
发布时间：2025-03-28 23:32:03来源：
最近天气渐凉，来一道简单又美味的家常菜——蚝油茄子吧！这道菜色香味俱全，软糯的茄子搭配浓郁的蚝油酱汁，简直是米饭杀手！首先准备好新鲜的长茄子和一些蒜末，将茄子切条后用少许盐腌制片刻，这样能去除多余水分，避免炒的时候太油腻。接着热锅加油，放入茄子翻炒至表皮微皱，再加入蒜末爆香。最后倒入调好的蚝油酱汁（生抽、老抽、蚝油、糖和水混合），小火慢炖几分钟让茄子充分吸收酱汁。出锅前撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的蚝油茄子就完成啦！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能轻松俘获你的味蕾。快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴🍚
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