墨鱼丸的做法 🐟🍜
发布时间：2025-03-28 11:37:09来源：
墨鱼丸是一道简单又美味的小吃，深受大家的喜爱。首先，准备好新鲜的墨鱼肉和一些配料，比如淀粉、盐、鸡蛋清等。将墨鱼肉清洗干净后切成小块，放入搅拌机中打成细腻的泥状。接着，在墨鱼泥中加入适量的淀粉和一个蛋清，再撒上少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌，直到混合均匀且有弹性。这一步非常关键，因为淀粉和蛋清能让墨鱼丸更有嚼劲哦！然后，用手将调好的墨鱼泥挤成小球状，放入装满清水的锅中。当水温慢慢升高时，墨鱼丸会逐渐浮起，此时可以捞出备用。最后，热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入高汤或清水煮沸，再加入墨鱼丸，加点胡椒粉调味即可。一碗热腾腾、鲜美Q弹的墨鱼丸就完成啦！快邀请家人一起品尝吧！🍚✨
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