秘制凤爪的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-28 09:01:03来源：
🌟【秘制凤爪】来啦！这道菜色香味俱全，绝对让你一试难忘！首先准备好新鲜的鸡爪500克，以及所需的调料：生姜、蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖和香醋。先把鸡爪剪去指甲，剁成小块，焯水后用冷水冲洗干净备用。接着热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，加入干辣椒和花椒炒出香味，倒入鸡爪翻炒均匀。然后加入适量的料酒去腥，再依次加入生抽、老抽调色调味，撒上少许白糖提鲜，最后淋上一些香醋增加酸爽口感。加水没过鸡爪，大火煮开后转小火慢炖半小时，直到鸡爪软烂入味。关火前尝一下咸淡，适当调整即可。出锅装盘，撒上葱花点缀，一道美味的秘制凤爪就完成啦！🍗😋 这道菜色泽红亮，肉质Q弹，酸辣适中，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用哦！快来试试吧！🔥🍴
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