香辣翅尖的做法 🌶️🍗
发布时间：2025-03-27 13:39:10来源：
香辣翅尖是一道让人欲罢不能的小吃，尤其适合喜欢重口味的朋友！首先，准备好新鲜的翅尖、干辣椒、花椒、姜蒜等食材。将翅尖清洗干净后，用少许盐和料酒腌制15分钟，这样能去腥增香。同时，将干辣椒剪成小段，与花椒一起炒香备用。
热锅凉油，放入腌好的翅尖，小火慢煎至两面金黄。接着加入切好的姜蒜爆香，再倒入事先炒香的辣椒和花椒，翻炒均匀。此时可以加入适量的生抽、老抽调色，再撒入白糖提鲜，让香味更加浓郁。整个过程需要耐心，确保翅尖充分吸收调料的味道。
第三段：最后一步是收汁，待汤汁变得浓稠时即可出锅。装盘后还可以撒上些许葱花点缀，增加视觉效果。这道香辣翅尖色泽红亮，口感酥脆，辣味十足却又不失鲜嫩多汁。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是绝佳的选择！🌶️🍗✨
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