酱板鸭的做法 🍖✨
发布时间：2025-03-26 19:09:31来源：
酱板鸭是一道色香味俱佳的传统美食，深受大家喜爱。制作这道美味需要耐心和细致的操作。首先准备好新鲜的鸭子，清洗干净后用盐均匀涂抹全身，尤其是皮下和内腔，腌制一夜让其入味。接着将鸭子挂在通风处晾干表皮，这一步至关重要，能让鸭肉更加紧实有嚼劲。
接下来是酱料的调配环节，混合生抽、老抽、料酒、蜂蜜以及多种香辛料，调制成浓郁的酱汁。将晾干的鸭子放入酱汁中浸泡数小时，确保每一寸鸭肉都能充分吸收酱香。然后用竹签固定鸭腿，将其平铺在烤架上，送入预热好的烤箱中，低温慢烤至外皮金黄酥脆。
第三段：最后一步是冷却与储存，取出烤好的酱板鸭稍微放凉后即可切块享用。若想保存更长时间，可以密封冷藏或冷冻。无论是作为节日餐桌上的主角，还是日常小酌时的下酒菜，酱板鸭都能带来无与伦比的满足感。快动手试试吧！😋🍗
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