🎉8寸蛋糕戚风一次成功！不凹底生日蛋糕的秘诀🎂
发布时间：2025-03-25 16:50:42来源：
大家好呀～今天给大家分享一款超简单的8寸戚风蛋糕制作方法，保证一次成功，再也不用担心蛋糕会凹底啦！💖第一步，准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉85g、细砂糖60g（蛋白用）、牛奶40ml、玉米油40ml、白醋几滴。先把蛋黄和蛋白分离，蛋黄加入牛奶和玉米油搅拌均匀，再筛入低筋面粉拌匀备用。接着打发蛋白，分三次加入细砂糖，加几滴白醋帮助稳定泡沫，直到提起打蛋器有小尖角即可。把打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，轻轻翻拌均匀后倒入模具，震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约50分钟。出炉后立刻倒扣冷却，脱模就能看到完美的生日蛋糕啦～🍰✨
快试试吧，给自己和家人一个甜蜜惊喜！💛
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