🌟爆肚儿的地道做法🍴
发布时间：2025-03-22 20:08:10来源：
提到北京小吃，怎能少了这道经典美味——爆肚儿呢？😋 今天就来教大家如何在家做出地道的爆肚儿！首先，准备好新鲜的羊肚或牛肚，清洗干净后切成均匀的小块，这是成功的第一步哦！✨
接着，将切好的肚儿放入沸水中焯水，时间不宜过长，保持其脆嫩口感。捞出后用冷水冲洗，这样能让肚儿更加爽滑有弹性！💦 然后准备调料：蒜泥、酱油、醋、香油混合成酱汁，还可以加入少许辣椒油增加风味。🌶️
最后的关键一步就是快速翻炒！热锅凉油下肚儿，大火快炒几下，淋上调好的酱汁，撒上葱花和香菜，一盘香气四溢的爆肚儿就完成啦！🎉 这道菜色香味俱全，绝对是家庭聚餐的好选择，快来试试吧！👨🍳👩🍳
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