🌸✨红宝石隐形蛋糕的家常做法 | 美食杰独家分享✨🌸
发布时间：2025-03-19 23:23:57来源：
家里来客人，想做一款颜值高又特别的甜品？那就试试这款红宝石隐形蛋糕吧！它不仅名字浪漫，口感更是细腻绵软，每一口都藏着惊喜哦～💛
首先准备好食材：红宝石巧克力、牛奶、鸡蛋和细砂糖等。第一步是制作蛋糕胚，将蛋白与蛋黄分离，用电动打蛋器把蛋白打发至硬性发泡，再慢慢加入砂糖搅拌均匀。接着混合蛋黄和牛奶，筛入低筋面粉轻轻拌匀后，与蛋白霜翻拌成光滑面糊。倒入模具中，轻震几下去除气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约40分钟即可。⏳
待蛋糕冷却后，开始制作镜面层。融化红宝石巧克力，加入适量吉利丁片和热水调匀，冷却到适宜温度后缓缓倒在蛋糕表面，冷藏定型就大功告成啦！💎
这款蛋糕宛如一件艺术品，切开时露出梦幻般的粉红色泽，让人忍不住拍照打卡！快来跟着美食杰一起动手试试吧～🍴📸
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