🌟超简单四川酸菜鱼的家常做法🐟🍜
发布时间：2025-03-19 15:28:20来源：
大家好！今天给大家带来一道超经典的四川酸菜鱼教程！💖由美食杰爱料理的纹身师祈姐姐亲自传授哦～✨这道菜色香味俱全，酸辣开胃，绝对是饭桌上的“流量担当”！🎉
首先准备好食材：新鲜草鱼一条（约1.5斤）、酸菜、泡椒、姜蒜末、干辣椒和花椒。第一步是处理鱼肉，将鱼片成薄片，加入少许盐、料酒腌制10分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再倒入切好的酸菜和泡椒翻炒出香味。🔥
随后加入适量清水煮沸，放入腌好的鱼骨煮至汤汁浓郁，最后下入鱼片快速滑散，撒上一把花椒和干辣椒，淋上热油激发出香气。一碗酸爽鲜嫩的酸菜鱼就完成啦！😋快叫上家人一起享用吧～💕
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