抹茶蛋糕怎么做 🍰🍵 抹茶蛋糕的家常做法 情不自禁。
发布时间：2025-03-18 14:53:11来源：
🌟【引言】🌟
抹茶蛋糕不仅颜值在线，还带着一股清新脱俗的茶香，让人情不自禁地想要动手尝试！无论是作为下午茶点心，还是送给朋友的小礼物，它都能轻松俘获人心。今天就来教大家如何在家制作这款高颜值的抹茶蛋糕吧！
👩🍳【材料准备】👩🍳
首先准备好所需食材：低筋面粉85克、抹茶粉10克、鸡蛋4个、细砂糖60克、牛奶50毫升、玉米油50毫升。所有材料都需称量好，以免影响成品口感哦！
🍳【制作步骤】🍳
1️⃣ 先将蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净无水的大碗中。
2️⃣ 在蛋黄中加入牛奶和玉米油，搅拌均匀后筛入低筋面粉与抹茶粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。
3️⃣ 蛋白中分三次加入细砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡（提起打蛋头呈现直立尖角）。
4️⃣ 将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊混合，采用翻拌手法轻轻拌匀。
5️⃣ 倒入模具，轻震几下排出大气泡，放入预热至170℃的烤箱中烘烤约35分钟即可。
✨【小贴士】✨
出炉后的蛋糕要立即倒扣冷却，这样可以防止回缩哦！抹茶控们快试试看吧，相信你也会对它的美味感到情不自禁的喜爱！💖
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