麻辣鸡块的做法 🍗🌶️
发布时间：2025-03-17 14:08:24来源：
导读 想吃点香辣过瘾的小菜吗？那就来试试这道麻辣鸡块吧！首先准备好新鲜的鸡肉块，建议选择鸡腿肉，因为它的肉质更嫩滑多汁。将鸡肉切成均匀的...
想吃点香辣过瘾的小菜吗？那就来试试这道麻辣鸡块吧！首先准备好新鲜的鸡肉块，建议选择鸡腿肉，因为它的肉质更嫩滑多汁。将鸡肉切成均匀的小块后，用料酒、盐和少许生抽腌制大约半小时，让鸡肉更加入味。接着准备配料，干辣椒和花椒是必不可少的主角，它们能让这道菜香气四溢，辣味十足。此外，还需要姜蒜末增添风味。
热锅凉油，放入腌好的鸡块翻炒至表面金黄，然后盛出备用。锅中留底油，加入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜末炒出香味。此时倒入之前炒好的鸡块，加入适量的生抽、老抽调色调味，再撒上一些白糖提鲜。整个过程需要不断翻炒，确保每一块鸡块都裹满调料。
第三段：最后一步，撒上一把葱花点缀，就可以出锅啦！一盘色泽红亮、香气扑鼻的麻辣鸡块就做好了。趁热品尝，鸡肉外酥里嫩，麻辣味道直击味蕾，简直是下饭神器！无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能让大家吃得津津有味。快动手试试吧，保证让你停不下筷子！🍴🔥
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