陈皮焖鸭怎么做 🐔🍊
发布时间：2025-03-16 19:10:14来源：
✨家常美食总是让人垂涎三尺，今天就来分享一道经典菜肴——陈皮焖鸭！这道菜融合了陈皮的清香与鸭肉的鲜美，酸甜适中，回味无穷。第一步当然是准备食材啦！你需要一只新鲜的鸭子，以及陈皮、生姜、蒜头和一些调味料。先把鸭子处理干净，剁成小块，用开水焯一下去腥。陈皮提前泡软，切成细丝备用。
🔥热锅凉油，放入姜片和蒜头爆香，接着下鸭肉翻炒至表面微黄。加入适量生抽、老抽调色，再倒入少许料酒去腥增香。随后加入泡好的陈皮丝，倒入热水没过鸭肉，大火煮开后转小火慢炖。期间记得搅拌几次，避免粘锅。大约炖煮40分钟到1小时，待汤汁浓稠，鸭肉软烂即可出锅。
😋最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的陈皮焖鸭就完成啦！这道菜不仅色泽诱人，而且肉质鲜嫩多汁，每一口都能感受到陈皮的独特风味。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！🌟
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