越南小吃屈头蛋怎么做 🥚🍜
发布时间：2025-03-16 15:05:02来源：
段落一：越南美食以其独特的风味吸引着全球吃货的目光，而屈头蛋（越式蒸蛋）便是其中一道让人垂涎三尺的小吃。这道菜看似简单，却蕴含着丰富的烹饪智慧。制作屈头蛋的关键在于新鲜的鸡蛋和恰到好处的调味，再加上一些创意配料，就能让这道菜更加美味。如果你也想在家尝试制作这道异国风味的小吃，不妨跟着步骤来试试吧！
段落二：首先准备好所需材料：新鲜鸡蛋3个、鱼露1汤匙、清水或高汤适量、糖少许以及葱花作为点缀。将鸡蛋打入碗中，加入鱼露和糖，搅拌均匀后慢慢倒入温水或高汤，比例大约为1:1。接着用滤网过滤混合液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的蛋羹会更加细腻顺滑。
段落三：将过滤好的蛋液倒入耐热小碗中，盖上一层保鲜膜或者用盘子覆盖以防蒸汽滴入。放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10-15分钟，直到蛋液完全凝固但仍有弹性即可。最后撒上葱花点缀，并淋上一点热油激发香气，一道色香味俱全的屈头蛋就完成啦！快尝一口这来自越南的独特美味吧！😋✨
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