炖猪蹄的做法 🐷蹄蹄飘香，滋补暖心！
发布时间：2025-03-16 12:01:16来源：
✨准备食材是关键！新鲜猪蹄两只洗净后剁成小块，冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒，煮至浮沫出现即可捞出备用。再备上生姜几片、红枣五六颗、枸杞一小把以及葱段，这些都能让炖出来的猪蹄更加美味。
🔥开始烹饪啦！热锅凉油，放入冰糖小火炒化至琥珀色，倒入猪蹄翻炒均匀上色。接着加入适量生抽、老抽调色调味，倒入热水没过猪蹄，放入所有配料，大火烧开后转小火慢炖一个半小时。期间记得时不时搅拌防止粘锅哦！
第三段：🍴最后调味收汁！待猪蹄软烂入味时，撒上少许盐调整咸度，开盖收汁至汤汁浓稠即可关火。一盘色泽诱人的炖猪蹄就完成啦！猪蹄Q弹有嚼劲，满屋飘香，快叫家人一起享用这道营养又美味的佳肴吧！😋
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