广东粽子怎么做 🍞🍴
发布时间：2025-03-16 04:32:04来源：
广东粽子是中国传统美食之一，以其独特的风味和丰富的馅料深受人们喜爱。制作广东粽子并不复杂，但需要一些耐心和细心。首先，准备好所需材料：糯米、绿豆、五花肉、咸蛋黄、香菇、虾米等。将糯米提前浸泡4小时以上，这样更容易煮熟且口感更好。接着，将五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制半小时，让肉质更加入味。香菇和虾米也要提前泡发。
包粽子时，先将粽叶洗净并焯水，使其柔软不易破损。取两片粽叶叠放，折成漏斗状，放入适量糯米，再加入腌好的五花肉、咸蛋黄、绿豆等配料。最后用糯米填满，包裹严实后用绳子扎紧。将包好的粽子放入锅中，加水没过粽子，大火煮沸后转小火慢炖3-4小时即可。出锅后的粽子香气扑鼻，剥开粽叶，晶莹剔透的糯米裹着丰富馅料，咬上一口，软糯鲜香，回味无穷。无论是节日还是日常，广东粽子都是不可错过的美味佳肴！🍚🥢
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