干炸踏板鱼怎么做 🐟🍴
发布时间：2025-03-16 01:32:54来源：
💡干炸踏板鱼是一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱。首先准备新鲜的踏板鱼，这种鱼肉质细嫩，非常适合油炸。在开始烹饪之前，记得将鱼清洗干净，并用厨房纸吸干水分，这样能让鱼皮更加酥脆。接着，撒上适量盐和胡椒粉进行腌制，让鱼肉充分入味，静置大约15分钟。
🍳接下来是裹粉的过程，可以选择玉米淀粉或者面粉，均匀地裹满鱼身，确保每一部分都被覆盖。热锅倒入适量的食用油，待油温升至六成热时，轻轻放入裹好粉的鱼块。注意不要一次放太多，以免粘连。小火慢炸至金黄色，期间可以用筷子翻动鱼块，使其受热均匀。
第三段：🌟捞出炸好的踏板鱼，放在吸油纸上吸去多余的油脂，这样能保持鱼肉外酥里嫩的口感。最后，可以根据个人口味撒上一些孜然粉或辣椒粉增添风味。一盘香喷喷的干炸踏板鱼就完成啦！配上一碗白米饭，简直是绝配，快动手试试吧！✨
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