野猪腊肉炒蒜苔的做法 🐷🌱
发布时间：2025-03-16 01:23:59来源：
🌟 前言
春天正是吃蒜苔的好时节，搭配香浓的野猪腊肉，一道色香味俱全的家常菜就诞生啦！这道菜不仅简单易做，还充满了乡村风味，绝对是饭桌上的焦点。
🍴 准备食材
我们需要以下材料：
- 野猪腊肉 150g
- 蒜苔 300g
- 干辣椒 3个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 少许
- 食用油、盐、酱油适量
🌱 制作步骤
第一步：将腊肉清洗干净后切片，蒜苔洗净切段备用。干辣椒剪成小段，大蒜和生姜切末备用。
第二步：锅中加水烧开，放入腊肉焯水去油腻，捞出沥干水分。
第三步：热锅冷油，下入腊肉煸炒至出油，再加入干辣椒、姜蒜末爆香。
第四步：倒入蒜苔翻炒均匀，加入少许酱油调味，最后撒上适量盐即可出锅。
👀 小贴士
1. 腊肉本身有咸味，盐要酌情添加哦！
2. 炒蒜苔时火候不宜过大，保持脆嫩口感最佳。
🎉 总结
这道野猪腊肉炒蒜苔，既有腊肉的醇厚香气，又有蒜苔的清甜爽口，每一口都是对味蕾的极致诱惑！快动手试试吧，让家人一起享受这份地道美味！ 🍽️✨
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