老北京肉饼的做法 🥞🍖
发布时间：2025-03-15 12:52:40来源：
老北京肉饼是一道经典的北方小吃，外皮金黄酥脆，内馅鲜嫩多汁，咬上一口就能感受到浓郁的肉香。今天就来教大家如何制作这道美味！首先准备食材：新鲜的五花肉、大葱、生姜和面粉。将五花肉剁成肉馅，加入切碎的大葱和姜末，再放入适量盐、酱油、料酒调味，搅拌均匀后腌制15分钟。接着和面，用温水揉成光滑的面团，醒发半小时。醒好的面团分成小剂子，擀成薄饼，包入调好的肉馅，像包包子一样收口捏紧。最后把包好的肉饼轻轻压扁，放入平底锅中用中小火煎至两面金黄即可出锅啦！😋 搭配一碗热腾腾的小米粥，简直是绝配！快试试吧，让你在家也能享受到地道的老北京风味！🍴✨
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