花生仁蛋羹的做法 🌟🥚
发布时间：2025-03-14 16:52:04来源：
花生仁蛋羹是一道简单又营养丰富的家常美食，适合全家人一起享用。制作这道菜的第一步是准备材料，你需要一些新鲜的鸡蛋🥚、优质的花生仁🥜和适量的清水。花生仁最好提前浸泡几个小时，这样更容易煮熟并释放出浓郁的香味。
接下来，将泡好的花生仁放入锅中加水煮熟，直到花生变得软糯。与此同时，你可以打散鸡蛋，加入适量的盐或糖调味，并慢慢倒入温水，比例大约为1:1，这样可以让蛋羹更加嫩滑。记得用筛网过滤蛋液，去除气泡和杂质，这样蒸出来的蛋羹才会细腻无孔。
第三段：最后，将处理好的蛋液倒入炖盅中，盖上保鲜膜或者盘子，防止水汽进入。把炖盅放入已经烧开水的蒸锅中，中小火蒸约10-15分钟即可。出锅前撒上少许葱花🌿或者香菜点缀，既美观又提味。这道花生仁蛋羹入口即化，既有蛋羹的滑嫩，又有花生的香醇，非常适合当作早餐或是下午茶点心享用。快动手试试吧！🍴💕
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