家常红烧鲫鱼的做法 🐟🍲
发布时间：2025-03-14 00:37:30来源：
👨🍳今天教大家做一道简单又美味的家常菜——红烧鲫鱼🐟。这道菜色香味俱全，非常适合家庭聚餐或日常餐桌。首先准备好新鲜的鲫鱼两条，清洗干净后在鱼身上划几刀，方便入味。同时准备生姜、蒜瓣和葱段，这些都是去腥提香的好帮手。
🔥热锅凉油，将鲫鱼放入锅中两面煎至金黄，这样可以锁住鱼肉的鲜嫩。接着加入切好的姜片和蒜瓣，炒出香味后倒入适量的酱油和料酒调味，再加水没过鱼身。水量可以根据个人口味调整，喜欢汤汁多一些的可以多加点水。
第三段：⏰大火煮开后转小火慢炖，期间可以轻轻晃动锅子防止粘底。大约炖煮15分钟后，加入适量盐和糖调味，最后撒上葱花点缀。一道香气扑鼻、色泽诱人的红烧鲫鱼就完成啦！🍚配上一碗热腾腾的米饭，简直是人间美味😋。快动手试试吧，让家人享受这份温暖的味道！
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