【鲜牛奶炖蛋的做法】鲜牛奶炖蛋是一道简单又营养丰富的甜品，尤其适合早餐或下午茶时间食用。它以鲜牛奶和鸡蛋为主要原料，通过温和的加热方式制作而成，口感滑嫩、味道清香，非常适合全家人享用。
以下是对“鲜牛奶炖蛋的做法”的总结与详细步骤说明：
一、做法总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 鲜牛奶炖蛋 |
| 类型 | 甜品 / 早餐 |
| 主要食材 | 鸡蛋、鲜牛奶、白糖（可选） |
| 烹饪方式 | 蒸制 |
| 准备时间 | 10分钟 |
| 烹饪时间 | 15-20分钟 |
| 总体难度 | 简单 |
| 口感 | 滑嫩、香甜 |
二、详细做法步骤
1. 准备材料
- 鸡蛋 2个
- 鲜牛奶 200ml
- 白糖 适量（根据口味调整）
- 碗、打蛋器、蒸锅
2. 处理鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀，去除蛋清中的气泡。
3. 加入牛奶
将鲜牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀。注意：牛奶与蛋液的比例建议为2:1，这样口感更佳。
4. 调味
根据个人口味加入适量白糖，搅拌均匀后过筛一次，使蛋奶液更加细腻。
5. 蒸制
将混合好的蛋奶液倒入耐热碗中，盖上保鲜膜或盘子防止水汽滴入。放入已烧开的蒸锅中，小火蒸15-20分钟，直到蛋液凝固。
6. 完成
蒸好后取出，稍等片刻再食用，口感更佳。
三、小贴士
- 使用新鲜的牛奶和鸡蛋，成品口感更佳。
- 蒸的时候可以用小火，避免蛋液表面出现蜂窝状。
- 若喜欢更浓郁的香味，可在蛋液中加入少许香草精或椰浆。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的鲜牛奶炖蛋，既健康又美味，快来试试吧！
