原蛋酥的做法 🍳🍪
发布时间：2025-03-12 12:02:58来源：
导读 在厨房里尝试制作美味的蛋酥是一种享受，不仅能够体验到烘焙的乐趣，还能享受到亲手制作的美食带来的满足感。接下来，让我们一起探索如何制...
在厨房里尝试制作美味的蛋酥是一种享受，不仅能够体验到烘焙的乐趣，还能享受到亲手制作的美食带来的满足感。接下来，让我们一起探索如何制作这款经典的小点心吧！
首先，准备好所需的材料：鸡蛋2个、低筋面粉100克、细砂糖50克、黄油50克以及少许盐。确保所有材料都已准备好，这样可以更顺利地进行后续步骤。
接着，将黄油和细砂糖放入搅拌碗中，用电动打蛋器搅拌至颜色变浅且体积膨胀。这一步是让蛋酥变得松软的关键，所以不要着急，耐心地完成这个过程。
然后，逐个加入鸡蛋，每加一个都要充分搅拌均匀，直到完全融合。这一步骤虽然简单，但却是决定最终口感的重要环节。
最后，筛入低筋面粉，轻轻翻拌直至没有干粉即可。注意不要过度搅拌，以免面糊起筋影响成品的酥脆度。
将面糊装入裱花袋中，在铺有烘焙纸的烤盘上挤出小圆饼形状。预热烤箱至180摄氏度，然后放入烤盘烘烤约15分钟或至表面金黄即可出炉。
新鲜出炉的蛋酥香气四溢，外皮酥脆内里绵密，无论是作为下午茶点还是招待客人都是极好的选择。希望你能喜欢这份食谱，并享受制作过程中的每一刻！✨
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