【超简单家常豆腐的家常做法】豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，不仅营养丰富，而且做法多样。今天为大家分享一份“超简单家常豆腐的家常做法”，适合忙碌的上班族或新手厨师轻松上手。
一、
这道家常豆腐的做法非常简单，主要材料是嫩豆腐和一些常见的调味品，如酱油、盐、糖、葱花等。整个过程只需要几分钟，就能做出一道色香味俱全的家常菜。无论是搭配米饭还是作为下酒小菜都非常合适。
在制作过程中，关键点在于豆腐的处理和火候的控制。豆腐要提前煎至金黄，这样口感更佳；调味时注意平衡咸甜，让味道更加层次分明。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 豆腐切块，用厨房纸吸干水分 | 嫩豆腐200克 | 可根据人数调整用量 |
| 2 | 热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄 | 食用油适量 | 煎的时候不要翻动太频繁 |
| 3 | 加入适量清水，放入生抽、老抽、盐、糖 | 生抽1汤匙，老抽半汤匙，盐适量，糖1茶匙 | 调味可根据个人口味调整 |
| 4 | 煮开后转小火焖煮5分钟 | - | 确保豆腐入味 |
| 5 | 最后撒上葱花，出锅即可 | 葱花适量 | 出锅前可加少许香油提香 |
三、小贴士
- 豆腐选择嫩豆腐更适合做这道菜，口感更滑嫩。
- 如果喜欢辣味，可以加入适量辣椒或辣椒酱。
- 煎豆腐时可以用铲子轻轻按压，帮助豆腐定型。
- 做好后可以搭配米饭或面条食用，味道更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味又健康的家常豆腐。不需要复杂的工具或技巧，只需简单的调料和耐心，就能享受一顿美味的家常饭。
