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鸡蛋玉米羹怎么做

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鸡蛋玉米羹怎么做,蹲一个有缘人,求别让我等空!

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2025-08-11 02:37:14

鸡蛋玉米羹怎么做】鸡蛋玉米羹是一道简单又营养丰富的家常汤品,主要由鸡蛋、玉米和水(或高汤)制成,口感滑嫩,适合早餐或晚餐食用。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士等方面进行总结,并以表格形式呈现关键信息。

一、材料准备

材料 用量(2人份)
鸡蛋 2个
新鲜玉米粒 100克
清水/高汤 500毫升
适量
白胡椒粉 少许
香油 少许(可选)

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 玉米粒洗净备用;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀。
2 锅中加入清水或高汤,煮沸后放入玉米粒,小火煮3-5分钟。
3 慢慢倒入打好的鸡蛋液,边倒边用筷子轻轻搅拌,防止结块。
4 待鸡蛋凝固后,加入适量盐和白胡椒粉调味。
5 关火后淋几滴香油增香,即可盛出食用。

三、小贴士

小贴士 说明
玉米选择 新鲜玉米更甜,也可以用冷冻玉米粒代替。
鸡蛋处理 可先将鸡蛋液过筛,使成品更细腻。
火候控制 倒入鸡蛋液时要保持中小火,避免沸腾导致鸡蛋变老。
调味建议 可根据口味加入少许鸡精或葱花提鲜。

通过以上步骤,你可以轻松做出一碗美味的鸡蛋玉米羹。这道菜不仅做法简单,而且富含蛋白质和维生素,非常适合日常饮食搭配。尝试在家动手做一次,感受家常美食的魅力吧!

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