湖南辣椒炒肉
发布时间：2025-03-25 11:57:10来源：
家常美味的简单烹饪之道
湖南辣椒炒肉是一道极具地方特色的湘菜经典。这道菜以其鲜香辣爽的口感深受人们喜爱。制作这道菜并不复杂，首先准备好新鲜的五花肉和辣椒，将五花肉切片后用少许料酒和盐腌制片刻，再将青椒或红椒切块备用。热锅冷油，先将五花肉煸炒至微黄出油，加入蒜末和姜丝爆香，随后放入辣椒翻炒均匀。最后加入适量酱油、蚝油调味，快速翻炒几下即可出锅。
这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，辣椒中的维生素C能有效提高免疫力，而五花肉则提供了丰富的蛋白质和脂肪。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，湖南辣椒炒肉都能成为餐桌上的亮点。只需简单的几步，你就能在家享受到地道的湖南风味。
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