麻油鸡的做法
发布时间：2025-03-17 03:18:49来源：
快速简易版麻油鸡做法
麻油鸡是一道色香味俱全的传统美食，尤其适合秋冬季节食用。以下是快速简易版的制作方法：
首先准备食材：新鲜鸡肉500克切块，姜片适量，黑芝麻油（麻油）2大勺，米酒2大勺，盐少许，清水适量。将鸡肉洗净后沥干水分备用。
热锅冷油，加入姜片爆香，随后放入鸡肉翻炒至表面微黄。接着倒入黑芝麻油和米酒，继续翻炒均匀，让鸡肉充分吸收香气。随后加入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖约20分钟，直至鸡肉熟透且汤汁浓郁。
最后根据个人口味加入适量盐调味即可出锅。装盘时可以撒上些许葱花点缀，增添美感。
这道菜不仅操作简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常饮食。快试试吧！
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