苦瓜排骨汤的做法——清热解毒的家常美味
发布时间：2025-03-11 01:20:00来源：
导读 苦瓜排骨汤的做法——清热解毒的家常美味苦瓜排骨汤不仅味道独特，而且具有清热解毒、降血糖等功效，是夏季不可多得的养生佳肴。准备材料：...
苦瓜排骨汤的做法——清热解毒的家常美味
苦瓜排骨汤不仅味道独特，而且具有清热解毒、降血糖等功效，是夏季不可多得的养生佳肴。
准备材料：
- 排骨500克
- 苦瓜1根
- 姜几片
- 盐适量
制作步骤：
1. 排骨处理：先将排骨洗净，放入冷水中焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。
2. 苦瓜处理：苦瓜洗净后去籽切块，用淡盐水浸泡10分钟去除苦味。
3. 炖煮：锅中加入足够的水，放入排骨和姜片，大火烧开后转小火慢炖约1小时。
4. 加苦瓜：待排骨快炖好时，加入苦瓜块，继续炖煮15分钟左右，直至苦瓜熟软。
5. 调味：最后根据个人口味加入适量盐调味即可。
这道汤色香味俱全，既保留了苦瓜的清香又不失排骨的鲜美，非常适合家庭日常食用，尤其适合夏天饮用。
版权声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如作者信息标记有误，请第一时间联系我们修改或删除，多谢。
