菜心炒牛肉——鲜香四溢的家常美味
发布时间：2025-03-08 12:43:54来源：
在忙碌的工作日里，一道简单而美味的家常菜可以瞬间提升晚餐的幸福感。今天给大家推荐的这道“菜心炒牛肉”就是其中的佼佼者。
首先准备新鲜的牛肉和菜心。将牛肉切成薄片，用适量的生抽、料酒和少许淀粉腌制15分钟，这样可以使牛肉更加嫩滑。同时，将菜心洗净切段，准备好蒜末备用。
热锅凉油，先下入腌好的牛肉快速翻炒至变色，捞出备用。接着在同一锅中加入少量油，放入蒜末爆香，随后加入菜心快炒几下，最后将之前炒好的牛肉倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。
这道“菜心炒牛肉”色泽诱人，牛肉嫩滑多汁，菜心清脆爽口，每一口都是满满的幸福感。无论是搭配米饭还是作为宴客佳肴，都能让人赞不绝口。
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