【黄豆花生核桃豆浆的家常做法】在日常生活中，很多人喜欢自制豆浆，既健康又营养。黄豆、花生和核桃的组合，不仅口感丰富，还富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，是理想的早餐饮品。下面是一份简单易行的家常做法总结，适合家庭操作。
一、材料准备（4人份）
| 材料 | 用量（克） | 备注 |
| 黄豆 | 50 | 建议提前浸泡6-8小时 |
| 花生 | 30 | 可根据口味增减 |
| 核桃 | 20 | 去壳后使用 |
| 清水 | 1000 | 按照豆浆机或搅拌机容量调整 |
| 冰糖/蜂蜜 | 适量 | 根据个人口味添加 |
二、制作步骤
1. 泡发材料：将黄豆提前浸泡6-8小时，花生和核桃可提前浸泡30分钟至1小时，便于打碎。
2. 清洗材料：将泡好的黄豆、花生和核桃洗净，去掉杂质。
3. 放入搅拌机：将所有材料和清水一起放入搅拌机中。
4. 搅拌成浆：选择“豆浆”模式或高速搅拌，直至完全打碎。
5. 过滤去渣：若喜欢更细腻的口感，可用纱布或滤网过滤一次。
6. 煮沸：将豆浆倒入锅中，小火加热至沸腾，持续煮5分钟左右，确保杀菌。
7. 调味：根据个人口味加入冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
三、小贴士
- 黄豆泡发时间越长，出浆率越高，口感也更细腻。
- 花生和核桃可以替换为其他坚果，如杏仁、腰果等，增加风味变化。
- 若使用豆浆机，直接按机器说明操作即可，省时省力。
- 豆浆最好现做现喝，放置过久容易变质。
四、营养价值简析
| 成分 | 功效 |
| 黄豆 | 富含植物蛋白和异黄酮，有益心血管 |
| 花生 | 含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E |
| 核桃 | 有助于大脑健康，富含Omega-3脂肪酸 |
通过以上方法，你可以轻松在家制作出营养丰富、口感醇厚的黄豆花生核桃豆浆，既适合早餐，也适合下午茶。尝试一下吧，享受健康生活！
