如果你喜欢西式快餐中的经典美味，那么香辣鸡腿堡一定是你的首选。它外皮金黄酥脆，内里鸡肉鲜嫩多汁，搭配上新鲜的蔬菜和特制酱料，每一口都让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松制作这款受欢迎的汉堡。

所需食材：

- 鸡腿肉 2块（去骨）

- 盐 适量

- 黑胡椒粉 适量

- 辣椒粉 1茶匙

- 淀粉 2汤匙

- 面包糠 1杯

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 2汤匙

- 生菜叶 若干片

- 番茄 1个（切片）

- 汉堡面包 4个

步骤：

1. 准备鸡肉：将鸡腿肉洗净后，用厨房纸吸干水分。在鸡肉两面均匀撒上盐、黑胡椒粉和辣椒粉，腌制约30分钟，让鸡肉充分入味。

2. 裹粉：在一个碗中打入鸡蛋，并加入牛奶搅拌均匀。另一个碗里放入淀粉，第三个碗里装上面包糠。先将腌好的鸡肉蘸上淀粉，接着浸入蛋液中，最后裹上面包糠，确保鸡肉完全被覆盖。

3. 炸制：锅中倒入足够的油，加热至170°C左右。将裹好面包糠的鸡肉放入热油中，中小火炸至金黄色且熟透，大约需要6-8分钟。捞出沥油备用。

4. 组装汉堡：将汉堡面包横剖，稍微烤一下使其更加香脆。在底部放上一片生菜叶，然后依次加上炸好的鸡腿肉、番茄片等配料。最后盖上另一片面包即可。

5. 享用美食：这样一款自制的香辣鸡腿堡就完成了，趁热享用吧！

通过以上简单几步，你就能享受到餐厅级别的美味了。无论是作为家庭聚餐还是朋友聚会时的小吃，这道香辣鸡腿堡都会成为大家的最爱。快试试看吧！