清炒白萝卜 家庭简单版
白萝卜，作为一种常见的蔬菜，不仅价格实惠，还富含丰富的营养成分，如维生素C和膳食纤维，对身体健康大有裨益。尤其是在秋冬季节，白萝卜更是餐桌上的常客。今天，就来教大家如何制作一道简单又美味的家庭版清炒白萝卜。
首先，准备所需的食材：新鲜的白萝卜一根、蒜末适量、盐少许、食用油适量。白萝卜洗净后，切成薄片或细条，根据个人喜好决定切法。切好后，将白萝卜放入沸水中焯水一分钟，捞出沥干备用。这一步可以去除白萝卜的部分辛辣味，同时让其更加入味。
接着，在锅中倒入适量的食用油，待油热后加入蒜末爆香。随后，将焯过水的白萝卜倒入锅中翻炒均匀。此时，加入适量的盐调味，继续翻炒至白萝卜变得透明且微微软化即可出锅。
这道清炒白萝卜色泽清爽，口感脆嫩，是一道非常适合家庭日常餐桌的家常菜。它不仅操作简单，而且营养丰富，能够帮助消化、增强免疫力，是健康饮食的好选择。
希望这篇简单的食谱能为大家带来灵感，让您的厨房充满温馨与美味！
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