【虫草排骨靓汤的做法】虫草排骨靓汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，尤其适合秋冬季节食用。它不仅具有滋补养生的功效，还能增强体质、提高免疫力。下面将从材料准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、
虫草排骨靓汤的主要食材是虫草和排骨，搭配一些常见的辅料如姜、枸杞、红枣等，能够提升汤的口感和营养价值。在制作过程中，需要先将排骨焯水去腥，再与虫草及其他配料一同炖煮，使汤汁浓郁、香气扑鼻。整个过程耗时较长，但效果显著，适合家庭日常烹饪或节日宴席。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 虫草排骨靓汤 |
| 主要材料 | 排骨300克、干虫草10克、生姜3片、枸杞10粒、红枣2颗 |
| 辅助材料 | 盐适量、清水1500毫升、料酒少许 |
| 功效 | 滋阴补肾、增强免疫力、润肺养颜 |
| 烹饪时间 | 约1.5小时（炖煮时间） |
| 制作步骤 | 1. 排骨焯水去腥； 2. 将所有材料放入砂锅中，加水炖煮； 3. 炖至排骨软烂后调味即可。 |
| 注意事项 | 1. 虫草不宜久煮，最后加入； 2. 可根据口味调整盐量； 3. 汤味清甜，适合搭配米饭。 |
三、小贴士
- 虫草可选用干品或新鲜品，干品更易保存，使用前需用温水泡发。
- 若想汤色更清澈，可在炖煮前将排骨焯水并冲洗干净。
- 此汤适合体虚、易疲劳、免疫力低下的人群饮用。
通过以上内容，你可以轻松在家制作出一道美味又健康的虫草排骨靓汤，享受自然的滋养与美味。
