【芒果布丁做法】芒果布丁是一款口感细腻、香甜可口的甜品，非常适合夏天食用。它不仅制作简单，而且食材常见，适合家庭制作。下面将为大家详细总结一份芒果布丁的做法，帮助您轻松做出美味的布丁。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 |
| 芒果 | 2个（约300克） |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 砂糖 | 30克（可根据口味调整） |
| 吉利丁片 | 10克（或吉利丁粉10克） |
二、制作步骤
1. 处理芒果
将芒果洗净去皮，切成小块备用。部分芒果可以留出一些作为装饰用。
2. 准备吉利丁
如果使用吉利丁片，需提前用冷水泡软；若使用吉利丁粉，按说明比例溶解在少量温水中备用。
3. 煮牛奶和糖
在锅中加入牛奶和砂糖，小火加热至糖完全溶解，不要煮沸。
4. 加入吉利丁
将泡软的吉利丁片加入热牛奶中，搅拌至完全融化。如果使用吉利丁粉，可在牛奶冷却至60℃左右时加入。
5. 加入淡奶油
待牛奶稍凉后，加入淡奶油搅拌均匀。
6. 加入芒果泥
将切好的芒果块放入搅拌机中打成泥，然后倒入牛奶混合液中搅拌均匀。
7. 倒入模具
将混合好的布丁液倒入干净的模具中，放入冰箱冷藏至少4小时或过夜。
8. 脱模与装饰
脱模后，可以在表面放上切好的芒果块或薄荷叶进行装饰。
三、小贴士
- 芒果选择成熟度高的，口感更佳。
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以增加淡奶油的比例。
- 布丁冷藏时间越长，口感越好。
- 可根据喜好添加椰奶或柠檬汁，提升风味层次。
通过以上步骤，您就可以在家轻松制作出一款美味又健康的芒果布丁了。无论是下午茶还是饭后甜点，都是不错的选择。快来试试吧！
