夏天来了,天气逐渐变热,是不是又开始想念那凉丝丝的冰激凌了?不过市面上的冰激凌大多含有大量奶油和糖分,吃多了不仅不健康,还容易让人发胖。其实,自己在家也能做出清爽美味、低脂健康的冰激凌,而且制作起来非常简单,只需要几种常见的食材就能完成。
今天就给大家分享一个无奶油、无添加、超级简单的自制冰激凌做法,不仅适合家庭制作,也特别适合想要控制热量的朋友。
🍦 材料准备(2人份)
- 香蕉 2根(熟透的更好)
- 牛奶或植物奶(如杏仁奶、豆奶)100ml
- 蜂蜜或枫糖浆 1汤匙(根据口味调整)
- 可选:香草精几滴、椰蓉、坚果碎、水果丁等作为装饰
🍽 制作步骤
1. 准备香蕉
将香蕉去皮,切成小段,放入冰箱冷冻约2小时,或者直接用冷冻过的香蕉也可以。
2. 搅拌成泥
将冷冻好的香蕉块放入搅拌机中,加入牛奶、蜂蜜和香草精,搅拌至顺滑无颗粒的状态。如果太稠,可以适量加一点牛奶调整。
3. 冷藏定型
将搅拌好的混合物倒入密封容器中,放入冰箱冷冻至少4小时,最好过夜,这样口感更细腻。
4. 享用
冰冻好后取出,稍微回温几分钟再挖出来食用,口感更接近传统冰淇淋。
🌟 小贴士
- 如果喜欢更丰富的口感,可以在搅拌时加入一些坚果碎、椰蓉或新鲜水果。
- 想要更浓郁的味道,可以用酸奶代替部分牛奶,增加风味。
- 无乳制品版本可使用植物奶+椰子油,同样能做出绵密口感。
🥄 为什么推荐这个做法?
这款冰激凌完全不含奶油,热量低、营养丰富,富含钾和膳食纤维,尤其适合追求健康饮食的人群。而且整个过程不需要复杂的工具,只需一台搅拌机就能搞定,非常适合忙碌的上班族或新手妈妈。
✅ 总结
自制无奶油简易冰激凌不仅健康、经济,还能让你享受DIY的乐趣。不用去外面买昂贵的冰淇淋,自己动手做一份,既满足口腹之欲,又不用担心热量问题。快来试试吧,让你的夏天更有“味”!
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