在家中制作一款美味的脆皮蛋糕，其实并不复杂。今天就来分享一下这款简单又诱人的甜点——脆皮蛋糕的家常做法。无论是作为早餐还是下午茶，这道蛋糕都能为你带来满满的幸福感。
首先准备所需的食材：鸡蛋4个、细砂糖80克、低筋面粉100克、牛奶50毫升、黄油30克以及一些装饰用的糖粉。接下来按照以下步骤开始制作：
1. 准备工作
将烤箱预热至170摄氏度。同时，在一个大碗中打入鸡蛋，并加入细砂糖，用电动打蛋器将它们搅拌均匀，直到颜色变浅且体积膨胀。
2. 混合干料
筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊起筋。接着加入牛奶和融化的黄油，继续搅拌直至所有材料完全融合。
3. 倒入模具
准备好一个圆形或方形的蛋糕模具，在底部铺上烘焙纸，然后将混合好的面糊倒入模具内，大约填满八分之一即可。
4. 烘烤时间
把装有面糊的模具放入预热好的烤箱中层，设定时间为30分钟左右。当表面呈现金黄色并且插入牙签后能干净拔出时，就可以取出啦！
5. 冷却与装饰
让蛋糕自然冷却几分钟后再脱模，最后撒上一层薄薄的糖粉作为点缀，这样不仅美观还能增加风味哦！
这款脆皮蛋糕外层酥脆、内部松软湿润，非常适合搭配一杯热茶或咖啡享用。而且整个制作过程不需要特别复杂的工具，普通家庭厨房就能轻松完成。快试试看吧！相信你也能做出一份令人满意的家常脆皮蛋糕。
